Afgelopen maandag op de zonnige dag werd er weer soep gemaakt door 15 deelnemers. De soepen die gemaakt werden waren romige Franse spitskool soep en champignons paddenstoelen soep.
Soep&Zo
”We waren met een volledige bezetting op Ria na die nog herstellende is van een operatie, beterschap en Carin ook herstellende op dit moment, ook beterschap gewenst.” De 2 soepen werden weer met volle overtuiging bereid.
Na het schoonpoetsen van de (kastanje)champignons, werden al wat aangespoord, waarna deze toegevoegd aan de al bereide roux. Bouillon, melken kruiden erbij. Resultaat: een overheerlijke champignons soep. De spitskoolsoep werd ook snel bereid met zoveel deelnemers. En ook deze werd heerlijk bevonden.
Na het nuttigen van de 2 soepen werd er nog een stukje vlaai gegeten, waarna ze alles opruimden en ze allen met een glimlach weer huiswaarts keerden.
Tot de 30 juni, de laatste voor de 6 wekende vakantie.
2 Reacties
De deelnemers van de Tref vonden de soep weer erg lekker!!
Dank je wel, en alvast een fijne vakantie/stop.
Jazeker, vooral de champignonnotensoep.
Culinair.