Gezelligheid en gastvrijheid staat bij de vele ambachtslieden van het leukste openluchtmuseum van het Zuiden hoog in het vaandel en natuurlijk laten ze graag oude ambachten en gebruiken tot leven komen en in dit actieve museum levend gehouden. Niet alleen voor het behoud van cultureel erfgoed, maar ook om ervoor te zorgen dat de kinderen van morgen nog weten waar de kaas vandaan komt en hoe het brood bij de bakker of de supermarkt in het schap beland.
Openluchtmuseum Eynderhoof
Tijdens deze speciale oogstdag laten we jong en oud zien waar de Bakker, de Molenaar en de Boer elkaar ontmoeten om uiteindelijk een heerlijk geurend en vers brood uit de oven te halen. Want Eynderhoof is uniek in het vertellen van het verhaal en het demonstreren van de diverse ambachtelijke handelingen die nodig zijn om tot een mooi product te komen. Op de ouderwetse manier via noeste handarbeid. Want als de bakkers op Eynderhoof bezig zijn kun je de geur van vers brood in de straatjes van het museum ruiken. Alle zintuigen worden in Nederweert Eind geactiveerd en dat maakt het misschien ook wel zo leuk en bijzonder.
Maar liefst 3 ambachten nemen de bezoekers mee in de tocht van het zaaien en oogsten van graan, het dorsen en malen en uiteindelijk het kneden en bakken van het ambachtelijke brood. Een uniek proces dat je nog maar zelden met eigen ogen en oren waar kunt nemen. Op eynderhoof kan dat en daar is men trots op.
Aan de “drieslag” hoor je de dorsers aan het werk om de graankorrels van de stengels en de aren te scheiden. Dat ging vroeger vaak handmatig met “vlegels” en op den duur werden daar ook speciale machines voor gebruikt. Het geluid van de huismolen laat horen hoe het graan wordt gemalen tot meel om uiteindelijk met alle andere ingrediënten die alleen de bakker kent te kneden tot deeg voor vloerbroden. En dat de bakkers aan de slag zijn hoor je aan de vrolijke noten uit het bakhuis. En dat deze ambachtslieden van een uitdaging houden blijkt dat ze zich hebben voorgenomen om voor deze zondag een speciaal Eynderhoof brood te ontwikkelen. Of dat gaat lukken kun je met eigen ogen zien.
Die boer (de Boor), de molenaar (de Mulder) en de bakker (de Bekker) zijn de onafscheidelijke partners in het proces om een uiteindelijk een prachtig eindresultaat uit de mooie houtgestookte ovens van bakhuis “bi-j Loate” te halen. Volgens oude maar nog steeds de beste recepten wordt ook deeg gemaakt voor knapkoek, brood, vlaai en andere lekkernijen. Van boer, via molenaar en bakker uiteindelijk naar de gasten van Eynderhoof.
Een hele mooie middag die voor oud en jong zeer de moeite waard is. Alle andere ambachten zijn in bedrijf en natuurlijk is er voldoende plek op een van de mooie terrassen van het museum om uit te rusten of gewoon ouderwets te genieten van al het moois dat onze Limburgse cultuur te bieden heeft.
Natuurlijk is er weer van alles te beleven, te ervaren en te proeven. Boerinnen snijden de verse broden op authentieke wijze aan en beleggen deze voor de harde werkers met heerlijke plakken “sjonk” om de energie op peil te houden. En geen zorg; voor de bezoekers is ook voldoende lekkers te verkrijgen om aan het einde van de middag misschien wel wat uit de bakkerswinkel mee naar huis te nemen.
Een bezoek aan het Limburgs openluchtmuseum Eynderhoof in Nederweert Eind is altijd een feest. Het museum is deze zondag geopend van 13.00 – 17.00 uur.
Meer informatie over openingstijden, entree en de speciale activiteiten (op de woensdagen speciaal voor de kleintjes) is te vinden op de website www.eynderhoof.nl
Er zijn nog geen reacties geplaatst