In opdracht van de gemeente Weert zijn drie studenten van het HAS uit Den Bosch en Venlo al geruime tijd bezig met een onderzoek naar een unieke bakkerijbeleving in Weert. Centraal staat vooral de Weerter Vlaai. Met dit onderzoek willen zij de rijke ambachtsgeschiedenis van de stad én de identiteit van Weert als vlaaienstad opnieuw op de kaart zetten.
Weert Vlaaienstad
Inloop op Perron 3
De drie studenten, Imke, Sien en Anne, organiseerden donderdag 26 maart tussen 09.00 en 18.00 uur een informatiedag, een zogenaamde ‘inloop’, in de ruimten van Zuyd Perron Circulair van Zuyd Hogeschool in het NS-station. Tijdens deze dag presenteerden zij hun ideeën en beantwoordden zij vragen van inwoners, ondernemers en ook geïnteresseerde reizigers. Wethouder Martijn van den Heuvel woonde namens het gemeentebestuur van Weert de bijeenkomst bij.
Om 16.00 uur gaven de studenten een speciale presentatie voor enkele vertegenwoordigers van twee bakkerijen uit Weert en Stramproy, een oud-bakker en twee vertegenwoordigers van Stadsgidsen Weert. Gezien de reactie van de aanwezigen werd het onderzoek van de studenten enthousiast ontvangen.
Doel onderzoek
Het onderzoek heeft uiteindelijk als doel om te komen tot een levendige plek in de binnenstadwaar zowel inwoners als toeristen alles kunnen ontdekken over de bakkerijcultuur van Weert. Van het verhaal achter de Weerter vlaai tot het vakmanschap van de bakker, de rol van de molens en de talloze producten waar Weert trots op is, zoals ook lokale bieren. Een plek waar je niet alleen kijkt en leert, maar ook proeft, ontdekt en misschien zelfs zelf aan de slag gaat.
Contact met stadsgidsen Weert
Op verzoek van de Weerter stadgidsen Koos Neijnens en Jan Leenders vond woensdag 25 maart een gesprek plaats om informatie uit te wisselen. Immers: tijdens de populaire wandeling ‘Langs Bakkers, Brouwerijen en Cafés’ krijgen de stadsgidsen van wandelaars en met name van toeristen, regelmatig de vraag: ‘waar kun je in de binnenstad de befaamde Weerter Vlaaitjes kopen’. Vandaar dat de twee stadsgidsen al geruime tijd met de gedachten speelden ‘om het Weerter Vlaaitje weer te promoten en terug te halen naar de binnenstad’. Immers: Den Bosch heeft zijn ‘Bossche Bollen’, Zwolle zijn ‘Zwolse Balletjes’ en Deventer zijn ‘Deventer Koek’. Waarom zou Weert, als Poort van Limburg, niet meer gaan pronken met zijn befaamde ‘Weerter Vlaaitjes’?
Overleg met stadsgidsen
Uit het overleg bleek dat de studenten al heel ver waren gevorderd met hun onderzoek. Zij ontdekten dat Weert een lange traditie van vakmanschap kent. Met name ging hun aandacht uit naar de Weerter bakkers die al generaties lang hun ambacht doorgeven, de vele molens waar het graan wordt gemalen maar ook de grotere lokale producenten zoals Jos Poell met zijn internationale producten zoals toastjes en waaierwafels.
De stadsgidsen wezen de studenten op het feit dat alleen al in de binnenstad van Weert tot voor het begin van deze eeuw, tientallen bakkers waren gevestigd. In heel Weert zijn er op dit moment maar twee lokale bakkers overgebleven: Vries en Snijders. Uiteraard schenken de studenten in hun onderzoek ook aandacht voor verhalen en figuren uit de stad, zoals Antje van de Statie, in de vorige eeuw nationaal bekend van de verkoop van Weerter Vlaaitjes op het station.
Oproep
De stadgidsen roept iedereen op om concrete en haalbare (?) ideeën te mailen naar: Info@stadsgidsenweert.nl of a.kalkhoven@student.has.nl. Voor meer informatie over de stadsgidsen kijk dan op de website of de Facebook-pagina.
Er zijn nog geen reacties geplaatst