Hoe hangen bodemgezondheid, landbouwmethoden en voedselkwaliteit samen, en hoe beïnvloeden ze de menselijke gezondheid?
‘Proef de Aarde’
Voordat we ons voedsel in de supermarkt kopen heeft het vaak al een hele reis afgelegd. Vaak is de bron van ons voedsel de bodem waarop de boer zijn gewassen verbouwd. De relatie tussen bodem, voedsel en het menselijk darmmicrobioom beïnvloeden onze gezondheid.
Het Natuurlijk Platform organiseert samen met Aards in Ospel een symposium ‘Proef de aarde’, waar kennis en onderzoeken gepresenteerd worden over de relaties tussen bodem, voedselkwaliteit en gezondheid. Tijdens een gevarieerd programma met diverse gastsprekers wordt eerlijk voedsel in de schijnwerpers gezet. Een bijzondere gast is die middag Prof. Dr. Penders, hoofdonderzoeker van de Microbioom onderzoeksgroep in het MUMC+.
Van kok tot beleidsmaker en van boer tot bewuste consument, iedereen is welkom op 21 maart van 12:30 tot 17:30 uur. Het symposium vindt plaats bij Aards, Klaarstraatzijweg 12, 6035 SP Ospel. Het aantal plekken is beperkt dus aanmelden is verplicht via de website.
Er zijn nog geen reacties geplaatst