Wie de Moezel ooit heeft bezocht weet dat de omgeving zeker de moeite waard is. Wanneer u over de tussenliggende bergruggen rijdt of door de wijngaarden wandelt treft u er schitterende panorama’s aan. De bochten in de rivier zijn erg scherp en het lijkt wel een lange aaneensluiting van schiereilandjes. De oevers zijn opmerkelijk steil –zó steil zelfs, dat de noordelijke hellingen helemaal geen zon krijgen. De zonnige hellingen zijn dan ook zo waardevol dat zich hierop de beste wijngaarden van de Moezel bevinden.
Jonge wijmakers op Himmelreich
Een nieuwe generatie aan het roer. Het zijn de gebroeders Griebeler die enthousiast leiding geven aan dit domein. Zelfverzekerd geven zij het Weingut Heinrichshof een nieuwe kwaliteitsimpuls zonder ook maar enige wijntradities over boord te gooien! De bijna onneembare Steillagen zijn een lust voor het oog en de hierop aangeplante riesling beschikt over een enorm kwaliteitspotentieel. Elders in Duitsland en in de wijnwereld worden deze hellingen gezien als “veel te moeilijk” om te bewerken. Maar de rijke geschiedenis van Moezel heeft bewezen dat juist deze Steillagen van 70° tot soms wel 80° de beste wijnen voortbrengen.
De uitzonderlijke geografische ligging gaat samen met een ideaal microklimaat, waarvan de zon elke druif bereikt. De zonnewarmte wordt bovendien ook nog eens door de leistenen ondergrond opgeslagen. Eens, zo´n eeuw geleden, kostte daarom een goede Moezel van de steile hellingen meer dan een Premier Cru uit de Médoc.
De klassiekers
De klassiekers van Heinrichshof zijn dus onvergelijkgelijkbaar. Ze zijn fruitig, delicaat, elegant, aristocratisch, hebben een rijk aroma en een fijne smaak die geaccentueerd wordt door een licht ´verkwikkend fris zuurtje´. Als onovertroffen worden zij door de echte wijnkenner beschouwd. Een must voor diegenen die op zoek zijn naar de oorspronkelijke smaak van de Moezelwijn. Daarom worden zij ook gelagerd op de traditionele eikenhouten vaten van maar liefst 1000 liter. Hierin immers voelt de riesling zich opperbest thuis. Ook zijn deze klassiekers uitermate geschikt voor (lichte) eigentijdse gerechten uit de moderne gastronomie. Uitermate geschikt om nu al van te genieten, maar misken zijn bewaarpotentieel niet. Van oudsher stelt men namelijk in de Moezel: Na 5 jaar drinken, na 10 jaar genieten!! De absolute sprankelende rieslings, de een met een aimabele vettigheid en de ander met z´n grandioze finesse. Vergeet daarbij niet de onderscheidende alcohol percentages van slechts 8 en 10,50 % !!
De absolute sprankelende rieslings, de een met een aimabele vettigheid en de ander met z ́n grandioze finesse, hebben wij samen verpakt in een proefpakket en is HIER online te bestellen.
Er zijn nog geen reacties geplaatst