Win een heerlijke maaltijdbox met een recept voor schorseneren

De Schorseneer – Vergeten groente met verrassende smaak

In Nederweert teelt Eric van der Putten samen met zijn vrouw Dorettie met veel zorg en vakmanschap schorseneren op zijn akkers. Schorseneren (Scorzonera hispanica) zijn lange, dunne wortels met een donkere, bijna zwarte schil. Van binnen is de groente roomwit en zacht van structuur. Door hun uiterlijk worden ze ook wel “de asperges van de winter” genoemd. De smaak is mild en een beetje nootachtig.

Boeren van Nederweert quizvraag

Vroeger stonden schorseneren vaak op tafel, maar tegenwoordig zijn ze een vergeten groente – al maken ze langzaam een comeback bij liefhebbers van seizoensgebonden kost!

Schorseneren worden in het voorjaar (maart-april) gezaaid en zijn oogstrijp in de late herfst en winter (ongeveer van oktober tot februari). Ze groeien goed in lichte, losse grond en kunnen prima tegen wat kou – daarom zijn ze ideaal als wintergroente uit eigen bodem.

Doe mee aan de prijsvraag!
Schorseneren worden ingedeeld in klassen op basis van  dikte en hun lengte. Een  lange, rechte schorseneer is de trots van elke teler! Hoeveel cm lang is de schorseneer op de foto, geteeld door Eric?

De deelnemer die het dichtst bij de juiste lengte zit, wint een heerlijk maaltijdbox met een recept voor schorseneren! Vul je antwoord in op de website www.boerenvannederweert.nl.

Je kunt je antwoorden insturen tot 25 januari.

Geregeld wordt er een quizvraag gepubliceerd op Nederweert 24. Door op deze vraag te antwoorden maak je kans op een leuke prijs! Je hebt een week de tijd om het antwoord in te sturen. Daarna wordt het antwoord bekend gemaakt middels een persbericht. De prijswinnaar zal via de mail op de hoogte gesteld worden. 

Boeren van Nederweert
De vereniging van Boeren van Nederweert bestaat nu negen jaar. Met allerhande activiteiten, waaronder de Boeren van Nederweert Quizvraag, laten de deelnemende agrariërs zien welke inspanningen zij leveren voor het welzijn van hun dieren en een gezonde leefomgeving. Welke keuzes zij maken om hun bedrijf te vernieuwen en levensvatbaar te houden. Maar ook hoe onmisbaar de agrarische sector in Nederweert is als voedselproducent en banenmotor.